Fibra de milho dextrina resistente/pó de dextrina resistente
Características
Propriedade física:Quatro altos e quatro baixos
Quatro altos:
• Alta fibra alimentar: mais de 85% (AOAC2001.03)
• Alta solubilidade: 70% de solubilidade (20 ℃)
•Alta estabilidade: anti-calor, anti-ácido
• Alta resistência à umidade: sem caroço, fácil de armazenar
Quatro baixas:
•Baixa atividade de água: fácil de armazenar, prolonga a vida útil do produto
• Baixa viscosidade: 15 cps (30 ℃, solução a 30%)
•Baixa caloria: 1,1 Kcal/g
•Baixa doçura: 10% de sacarose
Incorporando recursos
•Combinado com adoçante de alta doçura → melhora o sabor
• Usado em alimentos ou bebidas com molécula de ferro → melhora o sabor da molécula de ferro
• Bebida de vinagre → pode incorporar o sabor do vinagre
•Adicione alimentos com proteína de soja → pode incorporar o sabor da soja
•Adicione a bebida com polifenol de chá → pode aliviar o sabor amargo do polifenol de chá
Tipos de produtos
Sobre os produtos
Whaé o paplicação de roduto？
A dextrina resistente é uma fibra alimentar solúvel em água de baixa viscosidade com as mesmas características de pó e adaptabilidade de processamento que o açúcar granulado ou o açúcar em pó.Também possui excelente resistência a ácidos e resistência ao calor e pode ser amplamente utilizado em produtos lácteos e produtos de saúde., comida para bebé, produtos de farinha, produtos de carne.
